آبادان از شهرهای جنوبی استان خوزستان مملو از جاذبه های بسياری است که همه ساله جمعيت فراوانی را روانه اين شهر می کند. آبادان یکی از شهرهای پر سوغات ایران است که رنگ و عطر آن‌ها شما را به یاد هوای داغ و مردم خونگرم این شهر می‌اندازد. در این مطلب با شمیران گشت همراه باشید مهم‌ترین سوغات و صنایع دستی آبادان را به شما معرفی می‌کنیم.

خرما

خرما یکی از سوغاتی های استانهای جنوبی کشور و به ویژه آبادان است که دارای خواص و انواع مختلفی است و از جمله آنها می توان به سعمران، برحی، گنطار، بریم و زاهدی اشاره کرد، حلوای خرما، رولت خرما، رنگینک، انواع شیرینی و خرمای شکلاتی، کلوچه و نانهای خرمایی، عدس پلو با خرما، خرما ارده و کوکوی شیره خرما نیز برخی از غذاهایی است که با خرما درست می شود. ببریانی، بریمی، کبکاب، حلاوی، حمراوی، دیری، سرخ، سویدانی، عروی، فرسی، زاهدی، قصبی، گنطار، لیلو، مجول و مکتوم نیز از دیگر انواع خرمای این مناطق به شمار می روند.

ماهی

یکی از سوغاتی های رایج و مشهور آبادان، ماهی های خوش طعم خلیج فارس است که از انواع ماهی های رایج در این شهر می توان به حلوا سفید (زبیدی)، راشگو، شوریده، شانگ، زبان، سنگ سر، میش ، هامور، کفشک، صبور، قباد و شیر اشاره کرد.

در شهرستان آبادان، غذاهاي مخصوصي طبخ مي شود که در کشور با نام آبادان شناخته شده اند. قليه ماهي غذاي خورشي است که از ماهي ، سبزي ، سير ، پياز و ادويه جات مخصوص تشکيل مي شود و آن را به شيوه قرمه سبزي طبخ مي کنند.

ادویه

اگر غذاهای منطقه‌ی جنوب و به ویژه آبادان را امتحان کرده باشید متوجه طعم متفاوت و رنگ‌های گرم آن‌ها خواهید شد. این تفاوت در طبخ تنها به استفاده از ادویه‌های مورد استفاده در غذاها برمی‌گردد. ادویه یکی از اصلی‌ترین چاشنی‌ها برای آبادانی‌ها است. این رنگ‌ها و طعم‌های بی نظیر حاصل ترکیب ادویه‌های رنگارنگ آبادانی است. ادویه یکی از مهم‌ترین سوغات آبادان نیز هست. زیرا مشابه آن را در شهرهای دیگر ایران پیدا نمی‌کنید.

حصیربافی

در زمان حاضر رایج ترین و پر استفاده ترین صنایع دستی آبادان جاروبهایی است که به وسیله برگ درخت خرما(سَعَف) بافته می شود. کلاه حصیری آفتابی، زیر انداز حصیری، باد بزن، سبد نان و خورجین خرما از دیگر صنایع دستی آبادان است که اینها نیز از برگ درخت خرما درست می شود. همچنین از لیف و خوشه (پَنگ) این درخت برای ساختن طناب، قفس یا تور ماهیگیری، زنبیلهای بزرگ حمل خرما و بالابر درخت خرما(فروند) مورد استفاده قرار می گیرد.

کپو بافی

نخل یکی از مهم‌ترین و حیاتی‌ترین درخت‌هایی است که در جنوب کشور دیده می‌شود. علاوه بر اهمیتی که این درخت برای تولید خرما دارد، از برگ‌های آن نیز برای امرار معاش استفاده می‌کنند. مردم هنرمند آبادان از زمان‌های بسیار دور از برگ درخت خرما برای بافت و ایجاد ظروفی استفاده می‌کردند که امروزه به کپو بافی معروف است.

کپوبافی یکی از معروف‌ترین سوغات آبادان و گونه‌ای از حصیربافی است که با ذوق و سلیقه توسط کامواهای رنگی تزئین شده و برای نگهداری خرما، شکلات و لوازم دیگر استفاده می‌شود. در بازار آبادان می‌توانید انواع ظروف کپوبافی را در رنگ ، اندازه وطرح‌های مختلف ببینید.

غذاهای آبادان

دال عدس هم غذايي است که در آن علاوه بر عدس قرمز از سير ، سيب زميني و ادويه جات استفاده اين غذا به همراه پلو مصرف مي شود.

فلافل هم نوعي غذاي خشک است که مربوط به کشور لبنان بوده اما در ايران به نام آبادان شناخته شده است.عمده ماده اولیه این خوراک از نخود پخته چرخ کرده است که با خمیر نان باگت، پیاز و ادویه جات مخلوط سرخ و در بازار به صورت ساندویچ عرضه می شود.

پاکوره غذای کشور هند است که از قدیم الایام در آبادان درست می شده، مواد اولیه و اصلی خوراک پاکوره شامل سیب زمینی، پیاز، جعفری و ادویه جات است. این غذا به دلیل استفاده از ادویه های مختلف مثل ادویه مرغ و ادویه خورشی دارای طعم های متفاوتی است.

تحریریه آژانس شمیران گشت

آژانس مسافرتی شمیران گشت، ارایه دهنده انواع خدمات مسافرتی گردشگری و جهانگردی